黑茶里的“金花”是什么？

在高倍放大鏡下，“金花”呈金黃色，形狀如球形蘑菇，大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽，此外，消脂減肥的功效遠遠超越其他任何的菌種，所以安化黑茶車成為了世界各科研機構的研究熱點。

“金花”有什么功效？

研究表明，這種益生菌有超強的降脂降壓、調節(jié)糖類代謝等功效，“金花”菌絲體富含近二十種氨基酸、450多種對人體有益的成分，這是其他茶類、保健品不可比擬的。

近期，湖南農業(yè)大學研究發(fā)現(xiàn)，冠突散囊菌(金花)對延長人的壽命能夠產(chǎn)生積極的作用，另外對改善腸道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常顯著的效果！

“金花”自身價值

據(jù)中國茶文化國際交流協(xié)會常務理事秘書長，中國高等院校茶文化系列教材編委主任，林治教授，指出，長期品飲安化黑茶，就等于不斷遠離癌癥等致命疾病。有關安化黑茶，目前很多的科學家正在進一步研究其自身價值！

“金花”的成分是什么？

茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質，俗稱為金花。

“金花”是怎么產(chǎn)生的？

新茯磚茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”較少。“金花”是茯茶在加工過程中產(chǎn)生的，在不同階段“金花”看起來可能有差異，剛出烘房的新茯茶，磚身內有大量的金黃色顆粒，形似“米蘭”；隨著陳放年代的延長，金花逐步萎縮變白，三十年以上的茯茶已基本見不到金花，隱約可見白色欠均勻的斑點。

雖然“金花”的形態(tài)發(fā)生了變化，但其一直處于活躍狀態(tài)，茶多酚等的氧化反應一直在進行，黑茶這種隨著年代久遠而其茶葉品質、藥理特性卻在增強的特性，使得人們更加關注它。

茯磚茶內顆粒飽滿的“金花”。同一批次加工出來的茯磚茶，有的有金花有的沒有。茯磚茶的金花是在加工過程中形成的，同一批茯磚在烘房發(fā)花時，因其所處位置的溫度、濕度、氧氣密度、菌落分布等不同，金花的長勢不一，有些金花茂盛，肉眼可見，有些金花較小肉眼難以看見。

黑茶的好處

經(jīng)過一夜的睡眠，人在清晨的時候身體會處于缺水狀態(tài)，所以早起第一杯水尤為重要。那喝什么水最好呢？

如果讓醫(yī)生選擇，他們將推薦溫開水，清晨空腹喝一杯溫水，老少皆宜的絕對正確選擇。而喝杯淡淡的金黃色黑茶，除了補充身體所需水分，同時補充了身體所需的大量維生素和礦物質。

1、增強消化能力

飲用黑茶，可以增加腸胃收縮能力，有助于消化系統(tǒng)之后一天的規(guī)律運作，更好吸收食物中的營養(yǎng)。

2、改善血液循環(huán)

當你喝下一杯黑茶，神經(jīng)系統(tǒng)積累的“緩存”及體內的多余脂肪存儲，皆可慢慢排出體外。這個過程，也有助于清除人體新陳代謝產(chǎn)生的毒素，這最終將增進血液循環(huán)。

3、有助控制體重

晨起一杯黑茶，能提高體溫，增加代謝速率，一天中便能燃燒更多熱量。如果在黑茶中加入檸檬，效果更佳，可幫助分解脂肪組織。溫水加檸檬的搭配帶來果膠，因此也能調節(jié)食欲。

4、防止排便不暢

許多人都存在排便不順暢問題甚至便秘，這是腸道蠕動不力的結果，其中一個重要原因是體內缺水和存有毒素。早上吃東西前先喝杯黑茶，黑茶的功效可以增進腸胃運動，清理毒素，有效調理便秘。

5、緩解身體疼痛

女性來“大姨媽”時，人們的安慰說話中總是包含這一句：多喝水。此言極有科學道理。溫水能放松腹部肌肉，所以能緩解痛經(jīng)。

事實上，黑茶不僅可以緩解經(jīng)痛，還能有效解決各種肌肉痛楚——因為溫水增進毛細血管循環(huán)，可制止肌肉緊繃。

6、延緩人體衰老

體內的毒素與“廢物”越多，身體衰老速度就越快。有毒物質積累過多，更容易生病。黑茶特有的功效有助人體新陳代謝，并且能修復受損的皮膚細胞，提高皮膚彈性。

7、提高睡眠質量

早晚喝黑茶，晚上睡更香。如果晚餐后繼續(xù)飲用黑茶，還可令身體更加放松，松弛神經(jīng)，增進睡眠，而且還可助消除午夜饑餓感。