玉米面饅頭

時間:2021-07-18 作者:鐵掌奶上嫖 來源:茶文化

玉米面饅頭 所需材料

  • 玉米面2大勺
  • 面粉4-5大勺
  • 發(fā)酵粉1小勺
  • 溫水適量
  • 開水少許

玉米面饅頭 做法步驟詳解

1

兩平勺(我用的炒菜的勺子)玉米面,用開水拌成顆粒狀

2

放涼后加入4-5勺面粉

3

舀一小勺發(fā)酵粉放入盆中

4

用溫水調開

5

慢慢加入面粉中,和成光滑的面團

6

蓋好放在溫暖的地方,自然發(fā)酵2小時左右

7

面粉發(fā)好后揉一會兒排氣,我是分成了3份更容易揉上勁

8

揉好后取出其中的一塊面團搓成長條,切成饅頭大小的劑子

9

左手摁住面團,右手使勁揉成光滑的面團,整成圓形

10

依次完成的饅頭坯

11

鍋中放入冷水,鋪上屜布,放入饅頭坯

12

蓋好蓋后,開中小火,水開改大火蒸30分鐘左右,關火燜2-3分鐘


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