改善貧血 增強(qiáng)免疫力 平衡營養(yǎng)吸收
- 適宜人群:
一般人皆可食用
- 禁忌人群:
病濕熱者忌食面條。
芝香綠豆芽拌面 所需材料
- 面條100克
- 綠豆芽一把
- 胡蘿卜少半根
- 黃瓜半根
- 雞蛋1個
- 花生碎1小把
- 芝麻醬2湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醋半匙
- 糖半匙
- 大蒜3瓣
- 小蔥1棵
芝香綠豆芽拌面 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材:黃瓜和胡蘿卜切絲，切蔥花和蒜末，花生用油炸出去皮搟碎，雞蛋打散備用。
2 鍋中燒開水放入綠豆芽和胡蘿卜焯一分鐘左右，撈出過涼水。
3 鍋中燒開水放入面條劃散，煮熟后撈出過涼水。
4 另起鍋放少許油倒入打散的雞蛋攤成蛋皮。
5 晾涼后切絲備用。
6 取小碗放入兩勺芝麻醬，再放適量清水稀釋開。
7 放入鹽、醋、糖、雞精、蒜末和蔥花攪拌均勻。
8 把面條、綠豆芽、胡蘿卜絲和黃瓜絲放入容器中，倒入調(diào)好的醬汁。
9 再加入雞蛋皮和花生碎拌勻即可。
