糯米空心糍粑

時間:2021-08-23 作者:我有一雙看穿衣的眼睛 來源:茶文化

糯米空心糍粑 所需材料

  • 糯米面70克
  • 白糖20克
  • 熱水30-40克
  • 色拉油適量
  • 白芝麻適量

糯米空心糍粑 做法步驟詳解

1

糯米粉放碗內(nèi)

2

加入白糖,攪拌均勻

3

慢慢倒入熱水,揉成面團。醒發(fā)十分鐘。

4

碗里倒入白芝麻

5

將面團分成均勻的小圓團,一個大約25克左右

6

將小圓團放入有芝麻的碗內(nèi),均勻的沾滿芝麻,用手諾諾,讓芝麻顯得牢固一些

7

就是做成這樣

8

鍋內(nèi)放入適量油大火加熱稍微手靠近有溫度時轉(zhuǎn)中小火,下入小圓團

9

當小圓團稍微變黃飄浮上來時用勺子用力向下壓

10

逐個壓完一面后翻過來再壓另一面。如此反復三次小圓團也差不多就炸好了

11

這樣子做出來的小圓團是空心的


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