糯米空心糍粑 所需材料
- 糯米面70克
- 白糖20克
- 熱水30-40克
- 色拉油適量
- 白芝麻適量
糯米空心糍粑 做法步驟詳解
1 糯米粉放碗內(nèi)
2 加入白糖，攪拌均勻
3 慢慢倒入熱水，揉成面團。醒發(fā)十分鐘。
4 碗里倒入白芝麻
5 將面團分成均勻的小圓團，一個大約25克左右
6 將小圓團放入有芝麻的碗內(nèi)，均勻的沾滿芝麻，用手諾諾，讓芝麻顯得牢固一些
7 就是做成這樣
8 鍋內(nèi)放入適量油大火加熱稍微手靠近有溫度時轉(zhuǎn)中小火，下入小圓團
9 當小圓團稍微變黃飄浮上來時用勺子用力向下壓
10 逐個壓完一面后翻過來再壓另一面。如此反復三次小圓團也差不多就炸好了
11 這樣子做出來的小圓團是空心的
