維持體溫 保護內(nèi)臟 提供脂肪酸 促進脂溶性維生素吸收 飽腹感
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【孕婦,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
烤蔓越梅餅干 所需材料
- 黃油75
- 低筋面粉120
- 蔓越梅干20
- 糖粉50
- 雞蛋液20
烤蔓越梅餅干 做法步驟詳解
1 把黃油軟化，用手指很容易按壓出坑的軟度。但不要軟化成液體。
2 軟化好黃油后，加入糖粉，攪拌均勻
3 加入雞蛋液，攪拌至微微發(fā)白的狀態(tài)，然后加入蔓越梅干，干要切的細碎一些，好方便整形
4 最后加入過篩的面粉，我一般過兩遍篩，會更細膩一些，攪拌至無干面粉，（因為黃油沒有完全化開，所以不好攪拌，我是直接上手了，哈哈，這招特別好用）
5 放到案板上塑型，然后用保鮮膜包裹嚴實，放冰箱冷凍一小時，
6 取出面團切成薄厚一致的小塊，不要切的太薄，大約0.7厘米厚就行，烤盤放上吸油紙，之間要有距離。
7 烤箱170度預(yù)熱五分鐘，紅管變黑就好，烤20分鐘，上面上色就好了，顏色不用太深，特別好熟。
