維持體溫 保護內(nèi)臟 提供脂肪酸 促進脂溶性維生素吸收 飽腹感
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【孕婦,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
烤蔓越梅餅干 所需材料
- 黃油75
- 低筋面粉120
- 蔓越梅干20
- 糖粉50
- 雞蛋液20
烤蔓越梅餅干 做法步驟詳解
把黃油軟化,用手指很容易按壓出坑的軟度。但不要軟化成液體。
2軟化好黃油后,加入糖粉,攪拌均勻
3加入雞蛋液,攪拌至微微發(fā)白的狀態(tài),然后加入蔓越梅干,干要切的細碎一些,好方便整形
4最后加入過篩的面粉,我一般過兩遍篩,會更細膩一些,攪拌至無干面粉,(因為黃油沒有完全化開,所以不好攪拌,我是直接上手了,哈哈,這招特別好用)
5放到案板上塑型,然后用保鮮膜包裹嚴實,放冰箱冷凍一小時,
6取出面團切成薄厚一致的小塊,不要切的太薄,大約0.7厘米厚就行,烤盤放上吸油紙,之間要有距離。
7烤箱170度預(yù)熱五分鐘,紅管變黑就好,烤20分鐘,上面上色就好了,顏色不用太深,特別好熟。