椒鹽燒餅

時(shí)間:2021-08-13 作者:段子就是本黃書 來源:茶文化

養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴

  • 適宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。

  • 禁忌人群:

    【濕熱】者忌食面條。

椒鹽燒餅 所需材料

  • 面粉500克
  • 溫水240克
  • 發(fā)酵粉3克
  • 泡打粉2克
  • 花椒2克
  • 3克
  • 茴香粒2克
  • 20克
  • 面粉20克
  • 芝麻30克

椒鹽燒餅 做法步驟詳解

1

面粉,發(fā)酵粉,泡打粉放入盆里攪拌一下!

2

慢慢加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛睿?/p>

3

活成軟一點(diǎn)的光滑面團(tuán)蓋上蓋松弛半小時(shí)!

4

花椒放入炒鍋小火炒熟!

5

用搟面杖搟碎!

6

準(zhǔn)備一個(gè)小碗放入20克面粉,碎花椒,葷香粒,鹽!

7

二十克油加熱倒入小碗內(nèi)攪拌均勻,油酥就做好了!

8

將發(fā)好的面團(tuán)拿出,搟成大薄片抹上油酥!

9

將餅卷起,邊抻邊卷,卷緊抻長!

10

卷成卷后分成均勻的小段!

11

面團(tuán)兩頭捏緊朝下,摁成圓形餅胚!

12

準(zhǔn)備醬油水,熟芝麻!

13

餅胚表面刷醬油,再沾上芝麻!

14

電餅鐺預(yù)熱,先煎芝麻這一面兩三分鐘,翻過來再煎另一面兩三分鐘!

15

烤箱預(yù)熱180度,再烤8分鐘就可以了!

16

香噴噴的燒餅就出爐了!

17

同樣方法椒鹽碗內(nèi)的面粉換成麻將,就是麻將燒餅了!

18

將麻將椒鹽刷上卷起!


熱門關(guān)鍵詞