很多人在冬季都不知道要煲什么湯來喝,下面就為您推薦一道美味的合時靚湯——玉米胡蘿卜馬蹄煲豬骨。希望您的家人都健康!
玉米胡蘿卜馬蹄豬骨湯是廣東最常見的煲湯之一,非常清潤,味道又絕佳,適合夏秋季節(jié)飲用,不妨一試。(玉米選擇脆甜的甜玉米,盡量不要用糯玉米)
1.材料(3-5人量):馬蹄:300g,胡蘿卜:400g,玉米:400g,豬骨:500g。
2.先將豬骨在沸水中稍煮片刻,煮掉血水,撈起待用。玉米切成5cm一截的小段,胡蘿卜切滾刀,待用。
3.將以上材料倒入砂煲,加10碗清水,中小火煲2-3小時關(guān)火加鹽即可。
4.我是用高壓鍋煲的,節(jié)省時間和煤氣。噴氣之后再最小火煲30分鐘即可。
制作要領(lǐng)和提示
以上的做法適合3-5口之家,我和水牛兩人喝不了這么多,因此分了兩頓來煲,非常鮮美清甜,咔咔~~~ 湯渣也都很好吃,平時我都不吃胡蘿卜的,但是這么煲好的胡蘿卜軟軟甜甜很不錯。豬骨可以蘸了生抽消滅,咔咔。玉米這些誰都喜歡的啦:D