一、寶寶冬季要保持膳食平衡

　　眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。不過各種食物所提供的營養(yǎng)成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應(yīng)是主食;魚、肉、蛋、禽類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì);豆和奶類提供蛋白質(zhì)和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì);堅果類和食用油類提供脂肪和維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營養(yǎng)均衡。

　　二、提高寶寶抵抗力，從吃做起

　　專家表示：冬季，媽媽挑選寶寶的食物，還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹?。適于冬季吃的水果：例如， 蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;適于冬季吃的動物性食品：例如，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等。特別推薦：豆制這品，是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營養(yǎng)佳肴。

　　三、寶寶冬季多吃蔬菜好

　　冬季是蔬菜的淡季，不僅數(shù)量少，品種也單調(diào)。往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致發(fā)生口腔漬瘍、牙齦腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。

　　冬天綠葉蔬菜相對減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。

　　冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。

　　不同種類的蔬菜富含的營養(yǎng)成分也不同。堅持每天吃蔬菜，一周最好若干次，從5種蔬菜(深綠、橘黃、豆類、淀粉質(zhì)蔬菜及其他蔬菜)中選擇。經(jīng)常變換種類，盡可能做到多樣化，才能充分?jǐn)z取不同食物中不同的營養(yǎng)素。