調(diào)味料有各種各樣不同的類(lèi)別，調(diào)味料主要就是讓食物的味道變得更好，像鮮露魚(yú)露就是調(diào)味料里面的種類(lèi)，在食物里面添加一些鮮美的味道就會(huì)更濃，能夠起到很好的調(diào)節(jié)食物味道作用，下面就來(lái)看一下鮮露和魚(yú)露的區(qū)別有哪些?

鮮露和魚(yú)露外觀區(qū)別

鮮露魚(yú)露是作為涼拌菜，湯料，佐餐來(lái)使用，在制作海鮮水產(chǎn)菜肴的時(shí)候添加一些鮮露就可以讓味道變得更好，而魚(yú)露是魚(yú)醬油，在福建廣東地方比較常見(jiàn)，風(fēng)味比較獨(dú)特，可以作為小魚(yú)蝦的腌制調(diào)料來(lái)使用，有鮮味也有咸味。

鮮露和魚(yú)露營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

鮮露里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的，含有蛋白質(zhì)，酸類(lèi)物質(zhì)，糖類(lèi)物質(zhì)，能夠讓新陳代謝速度變得更快，也可以讓心血管疾病出現(xiàn)的幾率變得沒(méi)有那么高，所以在食物里面添加一些還是比較好的，鮮露顏色呈現(xiàn)紅褐色，光澤度比較好，里面含有的氨基酸物質(zhì)非常豐富，吃完以后可以讓食物的味道非常香，而且嘴巴里面的留香時(shí)間也非常持久，適當(dāng)?shù)某砸恍~(yú)露能夠讓食欲變得更好，起到開(kāi)胃作用。

鮮露和魚(yú)露吃法區(qū)別

鮮露可以做鮮露腌制蘿卜，需要準(zhǔn)備芝麻油，砂糖，鮮露，蘿卜皮，生姜以及蘿卜梗葉，需要先把蘿卜梗葉清洗干凈，放到開(kāi)水當(dāng)中燒燙變色，撈出來(lái)放到冷水里面，生姜清洗干凈把皮去除切絲，蘿卜皮清洗干凈切一下，然后放上60分鐘水分去除，加入適量的調(diào)味料，攪拌均勻密封保存在冰箱里面，一天就可以拿出來(lái)吃了。魚(yú)露可以做魚(yú)露南瓜，需要準(zhǔn)備生油，洋蔥，鵝蒂，沙糖，魚(yú)露，雞上湯，豆豉，銀耳，仙冬菇，粉絲，南瓜，蘆筍，香瓜，南瓜的皮去除切條，然后再加入適量的清水，鹽，翻炒幾分鐘取出來(lái)，水分瀝干，粉絲放到清水里面浸泡一下，冬菇清洗干凈把柄去除，水分瀝干，豆豉壓成泥放到鍋中，用中火燒熱，加入適量的蒸油，豆豉，鵝蒂碎以及洋蔥水翻炒一下，把雞上湯倒進(jìn)去煮開(kāi)，加入仙冬菇，粉絲，南瓜，蘆筍以及銀耳，煮上一分鐘，再加入砂糖以及魚(yú)露，大火煮好以后就可以吃了。

上面介紹的就是鮮露和魚(yú)露的區(qū)別，鮮露魚(yú)露都是味道非常不錯(cuò)的調(diào)味品，可以在各種食物當(dāng)中，加一些讓食物的味道變得更好，一般的人群都是可以食用的，但是不管是什么調(diào)味料，一次性都不要放得太多，味道太重對(duì)身體健康有不利的影響。