材料：
蠶豆200克、柿子椒1個、臘肉200克、紅椒1個
做法：
蠶豆剝瓣，臘肉煮熟、切片，柿子椒、紅辣椒切片;炒鍋燒熱下肥肉炒出油，下瘦肉，放入蠶豆瓣翻炒，下辣椒片翻炒片刻即可。
功效：
蠶豆中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、微量元素等多種有益健康的營養(yǎng)元素，具有清熱、涼血的功效，將蠶豆瓣和臘肉同炒，不僅可以促進腸胃蠕動，降低膽固醇，還能夠清熱去火，是適合春末食用的一道菜肴。
蠶豆炒臘肉可以清熱去火
時間：2024-11-08
作者：雨檐檐下纏綿綿
來源：茶文化
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