材料：

雞肉600克、馬鈴薯400克、食鹽、味精、干辣椒、料酒、生抽、老抽各適量

做法：

將雞肉剁成小塊，用清水洗凈，放入鹽、料酒、生抽、蔥腌制一會兒;土豆切塊備用;鍋內(nèi)放油，放入雞塊，翻炒，加蔥姜、大料繼續(xù)翻炒，放入土豆，生抽、老抽翻炒，加入熱水大火燒開，轉(zhuǎn)至小火慢煮至湯微粘，加入味精即可。

功效：

雞肉性平，味甘，容易被腸道消化，營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，經(jīng)常食用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。土豆含有豐富的維生素以及微量元素等，且容易消化吸收，能為人體補(bǔ)充能量。經(jīng)常食用雞肉燉土豆，可以起到強(qiáng)身健體的功效。