春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等病癥容易急性發(fā)作的時節(jié)，這些疾病之所以遷延不愈，常常是因為老痰祛除不了。

我們日常生活中常吃的海帶，就具有祛老痰的功效。海帶在中藥學里的學名叫做昆布，性味咸寒，可以消痰軟堅、利水。用于慢性支氣管炎、哮喘的治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，效果甚好。

搭配宜忌

海帶+豆腐 可降血壓、防便秘

海帶+冬瓜 利尿消腫

海帶+茶 影響鐵、鈣的吸收

海帶+菠菜 易在體內形成結石

推薦食譜

姜拌海帶

材料

泡發(fā)海帶150克，醬油、醋、姜末、香油各適量

做法

1、泡發(fā)海帶用溫水洗凈、切成細絲；將姜末、醬油、醋、香油制成調味汁。

2、海帶放入沸水中焯透，撈出瀝干水分、澆上調味汁拌勻即可。

小貼士

因為海帶中含有有毒物質——砷，所以烹制海帶前應先用清水浸泡三個小時，中間換一兩次水，但浸泡時間不要超過6個小時，以免水溶性的營養(yǎng)物質損失過多。