香菇燉雞是一道非常家常的菜肴，在餐桌上隨處可見。鮮嫩的雞肉搭配上鮮香的香菇，真是讓人胃口大開，忍不住多吃兩碗飯。雖然這道菜比較常見，但是如何將香菇燉雞做得好吃呢?一起來看一看。
材料：
三黃雞400克、干香菇30克，生抽、料酒、香菇醬、食鹽、白糖、姜、蒜各適量
做法：
1、將三黃雞洗凈、剁成小塊;
2、香菇用溫水泡發(fā)，姜蒜切片;
3、鍋里油燒熱，爆香姜蒜，放入三黃雞翻炒至變色;
4、放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色，
5、放入香菇、兌入適量清水，大火燒開，轉小火燜煮20分鐘左右，調入鹽和白糖即可。
