有報道稱，有一隊登山人員在野外露營的時候，不小心食用了有毒的芹菜，而導致喪生的慘劇。那么，有毒的芹菜到底是什么芹菜，究竟是如何迷惑人們而導致人們誤食的呢?

實際上，有毒的芹菜，也叫做野芹菜、白頭翁、斑毒芹等，是一種多年生的草本植物，其外形跟我們生活中經(jīng)常食用的水芹菜非常類似，所以經(jīng)常會發(fā)生因為誤食毒芹菜而導致中毒的事件。那么我們到底應該如何辨別呢?

芹菜分為家芹(也就是經(jīng)過人工培育的，可以供人們食用的芹菜，常見的有水芹菜、西芹、旱芹菜等，其中水芹菜的外形和毒芹菜的外形最為相似)以及野芹兩大類。野芹顧名思義就是生長在野外的一種芹菜，沒有經(jīng)過人工培育過的，是一種自然狀態(tài)下生長的芹菜，這種芹菜實際上是有毒的，是不能夠被人們食用的。

野芹菜一般生長在比較潮濕的地方，它的葉子跟水芹菜的葉子比較像，夏天開花、聞起來會有一股臭臭的味道。野芹菜整棵都是有毒性的，尤其是野芹菜的花毒性最大。如果誤食了野芹菜的花，會導致出現(xiàn)惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹等等，如果嚴重的話，會導致死亡。這是因為野芹菜的毒性可以造成運動神經(jīng)的麻痹，并且抑制延髓中樞的興奮。

而一般人中毒的話，只需要30~60毫克的毒，而致死的毒量為120~150毫克。所以大家千萬不要為了貪圖便宜，而在不明的小攤子上購買水芹菜，以免購買到有毒的野芹菜。另外，如果外出露營的話，盡量自己帶食物，不要隨便吃外面的野生植物，以免發(fā)生中毒現(xiàn)象。