食品安全、營養(yǎng)問題對于產婦來說格外重要，因為肩負自己和寶寶兩個人的營養(yǎng)需求，產婦對于自己的飲食要求格外嚴格。于是有很多人會有這樣的問題：產婦可以吃銀耳嗎?答案是肯定的，可以。

銀耳含有天然植物性膠質以及各種維生素，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等礦物質，不僅能夠增強免疫力，還可以補脾開胃、益氣養(yǎng)神，更能夠養(yǎng)顏美容，所以對于產婦來說，銀耳是非常理想的滋補圣品，現在很多醫(yī)院也將銀耳作為產后營養(yǎng)餐給產婦食用。

產婦食用銀耳要注意銀耳的挑選?，F在不法商販越來越多，很多黑心商販為了使銀耳看起來潔白透亮，都會食用硫磺熏制銀耳。硫磺熏制過后的銀耳一般不易發(fā)霉，連蟲子都不稀罕去咬，所以對于不發(fā)商家來說，硫磺熏制的銀耳是很容易保存的，放個幾年都不會壞。那么我們怎么選擇好的銀耳呢?一看，質量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃。二摸，質量好的銀耳應干燥，無潮濕感。三嘗，質量好的銀耳應無異味，如嘗有辣味，則為劣質銀耳。四聞，銀耳受潮會發(fā)霉變質，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。

適合產婦食用的甜品有銀耳粥、銀耳雪梨羹等，產婦食用后會可以滋陰補肺、消除疲勞，增進食欲，增強體質，還可以緩解心煩失眠、手足無力的癥狀。銀耳對于滋養(yǎng)皮膚也有奇效。但是產婦食用銀耳要注意，不要將銀耳喂食給新生兒，因為銀耳不易煮爛，易造成新生兒不消化的情況。　　

銀耳含有豐富的營養(yǎng)物質，只要挑選好材料，產婦可以放心食用，所以請產婦們安心將銀耳列入產后食譜吧!