眾所周知，人離不開各種食物的攝入，只有我們從食物中補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)才能滿足我們的代謝，大家都愛吃什么零食和食物呢?今天小編講的就是蠶豆，蠶豆大家都吃過，一般在超市和商店都可以買到，而且味道非常的好，可以是下酒菜，也可以當(dāng)小零食，口感很脆，而且適合很多年齡段的人食用。不知道大家是否愛吃呢。其實(shí)蠶豆還有很多大家不知道的神奇功效哦，下面小編就來講一下蠶豆可以幫助人體排鹽的神奇效果。

蠶豆是豆類家族的健康食品，它具有多種功效，經(jīng)常吃鮮蠶豆除了能幫助身體排出多余的鹽分外，還可以防治帕金森癥。蠶豆含有一種被稱為左旋多巴的物質(zhì)。這是一種天然的促排尿劑，能幫助身體排除多余的鈉。而我們要減鹽，就是為了少吃鈉。

左旋多巴還能生成多巴胺。而研究發(fā)現(xiàn)，患帕金森癥的病人體內(nèi)就缺乏多巴胺，如果多吃鮮蠶豆能降低患帕金森癥的幾率。同時(shí)，鮮蠶豆還富含膳食纖維、鉀和葉酸，也是鐵、鋅、磷和鎂的良好來源。

蠶豆還有這樣的功效和作用是不是你之前不了解呢，從上面可以看出，蠶豆不僅是一種豆類的健康食品，而錢還有去除身體多于的鹽分的作用，而且對(duì)于帕金森這種疾病有很好的預(yù)防的作用。蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，所以平時(shí)的時(shí)候可以適量的多吃些蠶豆，對(duì)身體的健康有好處。