食材排行:辣椒是維C含量是最高的

時(shí)間:2024-10-29 作者:人家都說名字起的太長不太容易被記住 來源:茶文化

維生素是人體必不可缺少的營養(yǎng)素之一,維生素的種類也很多的,比如說我們經(jīng)常吃的水果中含有的維生素c就是比較多的,也是維持我們身體健康的重要的營養(yǎng)素之一哦。其實(shí)不僅僅是水果,還有很多的蔬菜中也同樣有這一類的物質(zhì),我們吃的食物比較單一,其實(shí)應(yīng)該嘗試更多有益健康的食物,下面小編就告訴你含有維生素C比較多的一些蔬菜,大家來了解一下吧。


紅辣茄

又名紅炮椒,每100g紅椒含1360mg胡蘿卜素,青椒則含80mg胡蘿卜素,相比高出17倍。由于顏色好看,很多人用來配菜,做泡菜才是佳品。

指天椒

又名朝天椒,也屬科,是一種生辣椒中的變種,介于長果與簇生椒之間。是辣椒中最辣的一種。一般質(zhì)量上乘,夠辣的辣椒面,都是紅色指天驕晾干研磨而成。鮮的朝天椒可以取少量和時(shí)蔬大火翻炒味道不錯(cuò)。

美人椒

也叫欣賞椒。看見名字就知道,這種辣椒長得很漂亮,營養(yǎng)也同樣豐富,每100克美人椒為單位,水分:93.5克; 蛋白質(zhì):1.0克,低熱。由于美人椒的價(jià)格偏高,很多老百姓不作為首選,其味道和尖椒相似。

彩椒

彩色的辣椒給人就是有食欲的感覺,有紅的,綠的,黃的。含有的水分和維生素,胡蘿卜素都是非常多的,平時(shí)多吃些辣椒還可以美容,同時(shí)也是各種菜肴的必備調(diào)味品。

沒有想到各種的辣椒中還會(huì)有維生素的營養(yǎng)成分吧,可不要小看這些辣椒哦,對(duì)人體的吸收和利用都是非常有好處的哦。而且不同種類的辣椒,其營養(yǎng)會(huì)有一定區(qū)別,但不可否認(rèn)的是,辣椒的維C含量是最高的。如果你能吃辣,不妨利用辣椒來補(bǔ)充維C吧,當(dāng)然,辣椒雖好,卻不能吃太多哦。



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