米，是我們生活中不能缺少的一種食材，雖然北方人愛吃面食，但是大米也是比較重要的一部分。米的種類也是有很多的，不同的米的 口感和營養(yǎng)也是有所區(qū)別的，大家吃過西米嗎，它也是米的一種，營養(yǎng)價值比較高，下面介紹它的做法。

西米做法(適用于即煮即食)

1、先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。

2、然后把西米放入煮沸的開水里面，要不停的攪拌西米，煮十分鐘到十五分鐘的時候就可以看到西米變得透明而且里面沒有任何的乳白色的原點，說明西米已經(jīng)熟透了。

3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，?；?，封蓋，幾分鐘。

4、然后放入雜果啊，椰漿還有糖等一些自己喜歡的配料，繼續(xù)攪拌，就可以食用了。

西米，即西谷米，是一種傳統(tǒng)的營養(yǎng)食品，具有白凈滑糯、營養(yǎng)豐富的特點。以下是關于西米露的做法與食療作用介紹，體質虛弱、消化不良、神疲乏力等人群不妨了解一下，因為它非常適宜這類人群食用。西米性溫、味甘，有健脾、補肺、化痰的作用。西米一般做甜食比較多，特別是粥啊或者是西米露等甜品，受到了很多人的喜歡，它是一種很很容易消化，而且具有健脾化痰作用的食材，大家平時可以自己購買一些熬煮，口感不錯哦。

關于西米的做法和它的營養(yǎng)價值小編就說了這么多，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認識了吧，西米又叫做西谷米，它是一種傳統(tǒng)的營養(yǎng)食品，而且營養(yǎng)豐富，做法也有很多，適合人群豐富，可以緩解疲勞，幫助消化。