馬蹄做為水果作為菜肴來吃都是很不錯的，日常生活中也有不少人喜歡吃馬蹄，其實(shí)馬蹄的好處多著了。有著清熱降火，殺菌消炎，促進(jìn)人體生長發(fā)育的神奇功效?，F(xiàn)在冬春季節(jié)正是馬蹄的收獲季節(jié)，看著那些鮮美個頭大，汁水又要飽滿的馬蹄，你是不是心動了呢？跟著蘋果綠養(yǎng)生專家一起看看馬蹄都有哪些美味的做法吧！

1、馬蹄糕

這個馬蹄糕一年四季都是很合適吃的。冬季可以熱著來吃，夏季可以冰凍來吃，馬蹄糕口感甜蜜，入口即化，清脆爽口，大人小孩都很愛吃哦!

原料：鮮馬蹄，馬蹄粉，冰糖

做法：馬蹄去皮洗凈，拍爛備用。以3飯碗水將冰糖煮溶，加入鮮馬蹄茸拌勻。其余3飯碗水調(diào)開馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中，邊加邊拌勻，混合后倒入擦油之糕盆內(nèi)，隔水蒸約20分鐘即可。

2、紅棗馬蹄湯

大家都知道清甜可口的湯最滋補(bǔ)，這道紅棗馬蹄湯既能清熱生津，又可以補(bǔ)充營養(yǎng)，對健康好處多多，大家日常不妨多做來吃吃。

原料：紅棗50克，馬蹄150克，冰糖50克，

做法：紅棗洗凈去核。馬蹄洗凈，去蒂。砂鍋中放入清水，將馬蹄、紅棗、冰糖一起放入。以大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉制2小時即成。

3、馬蹄雞蛋餅

不少小伙伴們都閑時有空都很喜歡做些小吃來吃吃，相信這款馬蹄雞蛋餅很合各位吃貨們的口味哦！口感鮮美，用來做下午茶也是很不錯的哦。

原料：馬蹄50克，雞蛋兩個，蔥適量。

做法：把馬蹄去皮切碎，加入雞蛋和蔥末攪拌，加入鹽。鍋燒熱，放少許油，把制作好的雞蛋液體貼著鍋圈緩緩倒入，小火煎到兩面金黃即可。

以上就是蘋果綠養(yǎng)生專家給大家介紹的三種馬蹄的美味營養(yǎng)的做法了，吃貨們趕快根據(jù)自己的愛好口味做起來吧！如果你又要懶又要想吃馬蹄，那就可以生吃馬蹄，功效也是一樣的好的。做成湯水和糕點(diǎn)來吃，口味就更多樣化，不要錯過這么好的馬蹄哦！