水果的種類有很多，平時我們應該多吃一些水果，這樣可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，滿足人體對于營養(yǎng)的需求哦，甘蔗大家都吃過的，營養(yǎng)價值豐富，而且還可以起到清熱解毒的作用，那么它應該如何挑選和保存呢。

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。健脾養(yǎng)脾、補血養(yǎng)血、補氣益氣、調(diào)理腸胃、而且還可以有增強記憶力和免疫力的作用，對于滋陰潤燥有一定的作用和功效，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的效果，開胃消食，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有養(yǎng)顏抗衰的作用和功效，一般人都很適合，而且還可以有效的防止便秘的發(fā)生。

如何挑選甘蔗?

挑選甘蔗時，聞一聞，聞不到氣味的甘蔗最好，新鮮的甘蔗都會比較的堅硬而起底部呈現(xiàn)雪白色，如果出現(xiàn)紅心的甘蔗已老了，里面也壞掉了不宜選購，還有看外皮有沒有粉末上的物體，有沒有裂縫的，裂縫的甘蔗不要買。特別要注意的是一般有紅心的甘蔗有一定的毒素，吃了以后對身體健康是有一定的影響的，所以這樣的一定不要購買。

甘蔗如何保存?

在挑選甘蔗時要選擇頂部還有葉片包裹著的，然后將甘蔗根部放入水中保存起來即可。如果吃不完的話可以用這樣的方法來保存，可以有效的保存它的水分不被流失。

甘蔗和什么一起吃比較好

甘蔗和牛肉一起吃：可健脾開胃

甘蔗和茅根一起吃：可清熱潤燥

甘蔗不能和海鮮一起吃：會不利消化、易腹瀉

上面介紹了甘蔗的保存方法，挑選還有它的營養(yǎng)的價值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食材的話不可以起到補水滋潤的作用,而且如果你不懂得挑選的話的這些小常識你一定要看哦，希望這些能夠幫助你。