酸甜可口的食物大家都喜歡吃，小編就很喜歡吃酸甜的食物，具有開胃助消化的作用和功能哦，蔓越莓大家都吃過的吧，酸甜可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有抗衰的作用和功效哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以吃一些，下面來看看它的小常識(shí)。

蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，因此全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利，因而有“北美的紅寶石”之稱。維他命C，、植化素、花青素、前花青素、鞣花酸。增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、撫平橘皮紋、燃燒脂肪、養(yǎng)顏、抗衰老。可以看出的是它的盛產(chǎn)的地區(qū)，而且還有不少的保健的作用，所以說它是一種很健康的食材，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，而且還可以有抗菌消炎的作用，對(duì)于女性來說是不錯(cuò)的選擇，老少皆宜，而且還可以有預(yù)防心血管老化的功效，延緩衰老是不錯(cuò)的選擇。

食用蔓越莓要注意什么?

新鮮的蔓越莓只能保存7~14天，所以最好密封起來后放入冰箱內(nèi)保存。沒吃完的蔓越莓可以做成果醬，方便保存。平時(shí)吃的時(shí)候可以選擇面包或者是一些主食搭配食用對(duì)身體健康有益。

如何挑選蔓越莓?

挑選蔓越莓時(shí)看看外皮上是否有果粉，而起果仁飽滿結(jié)實(shí)，表皮亮澤，顏色越深色的越好。所以在挑選的時(shí)候注意這樣的一個(gè)小常識(shí)就可以挑選到很美味的蔓越莓果實(shí)了。

蔓越莓如何保存?

蔓越莓保存時(shí)間不宜太長，最長不可超過一個(gè)月，將蔓越莓封存后放置在冰箱內(nèi)保存即可。

上面介紹了蔓越莓的食用事宜以及保存方法大家都了解了吧，了解了這些小常識(shí)以后對(duì)它就有所認(rèn)識(shí)了，在挑選保存和食用的時(shí)候就更加的了解它了，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)腎健康有益，而且還可以延緩衰老。