胡麻籽是亞麻的種子，一般在每年的8-10月份期間成熟，在收割了亞麻之后，晾干收取種子，然后去雜質(zhì)曬干就是胡麻籽了。胡麻籽是一種紅棕色的果實(shí)，有很強(qiáng)的見過(guò)的味道，可以額做成很多食物，比如用胡麻籽來(lái)做面包、餅干、蛋糕等。

胡麻籽的營(yíng)養(yǎng)功效和價(jià)值有哪些

胡麻籽是生活中用處非常多的一種食物，盡管胡麻籽和研磨后的亞麻食品開始在大超市中出現(xiàn)，但這種食物仍是在健康食品店中容易找到。將所有的顆粒密封在容器中，在室溫下可以存放一年。將研磨后的果實(shí)放在冰箱中可以保存30天。那么胡麻籽的功效與作用是什么呢?胡麻籽味甘、性平;歸肝、胃、大腸經(jīng)。養(yǎng)血祛風(fēng)、潤(rùn)燥通便。主麻風(fēng)、皮膚干燥、瘙癢、脫發(fā)、瘡瘍濕疹、腸燥便秘。近年經(jīng)研究和臨床實(shí)驗(yàn)，證實(shí)胡麻籽有以下功用：

吃胡麻籽可以肌膚嬌柔亮澤，改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問(wèn)題。很多人肥胖的人想要減肥也可以食用胡麻籽，可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

胡麻籽可以幫助女性改善經(jīng)前綜合癥，有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在一個(gè)內(nèi)每天吃新鮮的胡麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。吃胡麻籽還可以提高人的抗壓甭理，胡麻籽可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。

很多人的身體經(jīng)常容易過(guò)敏，吃胡麻籽有助減輕過(guò)敏反應(yīng)，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過(guò)敏徹底消除需一段較長(zhǎng)時(shí)間，更要全面性的營(yíng)養(yǎng)輔助。胡麻籽還可以幫助減輕哮喘，食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。實(shí)驗(yàn)證明，胡麻籽對(duì)治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受奧米茄三及六脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。

胡麻籽對(duì)預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動(dòng)脈炎、靜脈炎、攝護(hù)腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。胡麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。

人們?nèi)绻斜忝氐那闆r，也可以食用胡麻籽，胡麻籽可以改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動(dòng)能力使排便正常，減少便秘。胡麻籽改善細(xì)胞膜的水份和彈性，增加細(xì)胞呼吸和營(yíng)養(yǎng)交換功能，并加強(qiáng)身體細(xì)胞修補(bǔ)及愈合能力，使細(xì)胞健康，減低癌病機(jī)會(huì)。

胡麻籽有這么多的好處，我們可能平常根本沒有發(fā)現(xiàn)，通過(guò)以上的詳細(xì)講解，大家知道了胡麻籽的眾多功效了。但是呢，我們要提醒大家，高血壓患者和高膽固醇患者是最適合吃胡麻籽的，皮膚干燥、有細(xì)紋和皮膚粗糙、高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)的上班一族更適合吃。還有嬰幼兒和孕婦也是非常適合吃胡麻籽的。