紅心蘿卜是蘿卜的一種，是因為蘿卜的內部是紅色的，所以叫紅心蘿卜。人們吃紅心蘿卜有非常多的營養(yǎng)保健功效，因為紅心蘿卜內部有很多的營養(yǎng)元素，能夠滿足人體所需，能夠幫助人們增進食欲、通話大小便，還可以幫助人們減肥，是一種食療價值很高的蔬菜。

紅心蘿卜的營養(yǎng)價值：

平常有消化不良、便秘的人群可以不用擔心，只要了解了紅心蘿卜的食用方法和價值之后，就可以利用紅心蘿卜做一些食物，讓身體緩解便秘，幫助消化，增進食欲。常吃紅心蘿卜可預防冠心病、動脈硬化、降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、預防膽石癥等疾病。

此外，蘿紅心卜維生素C含量高，可以阻斷亞硝胺等致癌物在體內生成，紅心蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，能提高巨噬細胞的活力，增強機體免疫力，消滅癌細胞，對防癌、抗癌有重要作用。那么，吃紅心蘿卜有什么好處呢?

1、吃紅心蘿卜能補充營養(yǎng)

如果人們身體營養(yǎng)不良，就會造成抵抗力下降，經(jīng)常生病。而紅心蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的特色菜品，它里面含有大量的碳水化合物和蛋白質以及天然的纖維素，這些物質都是保持人體健康的重要成分，另外紅心蘿卜中還有多種維生素和礦物質，這些物質對體也大有好處，因此經(jīng)常吃紅心蘿卜能達到補充營養(yǎng)的重要作用。

2、紅心蘿卜能止咳化痰

咳嗽的朋友可以不要擔心，吃紅心蘿卜可以止咳化痰。紅心蘿卜這種菜品不但能為人體提供多種營養(yǎng)成分，還能起到止咳化痰的重要功效，它里面的糖份和鞣酸相結合，能稀釋人體內部痰液，擴張氣管，對從而也就起到了不錯的止咳作用，另外紅心蘿卜還能清熱去火，對咽喉有很好的保護功效，對止咳也有一定的好處。

3、紅心蘿卜可以利尿消腫

紅心蘿卜可以清理人體內的多種毒素，讓它們隨小便排出體外，同時也能避免水分在人體內的只存，加快和體血液和水分的新陳代謝，對人們經(jīng)常出現(xiàn)的小便不利和身體浮腫等疾病有很好的緩解和治療作用。

那么我們生活中哪些人適合吃紅心蘿卜呢?一般處于高溫環(huán)境作業(yè)人群、熬夜人群、以及濕熱體質、痰濕體質、陰虛體質的人是最適合吃的，但是有胃病的人一般都不能食用，不然會造成腹瀉等，還有孕婦也不能食用，吃了紅心蘿卜會造成先兆流產。