甜酒也叫作米酒、糯米酒、酒釀、醪糟，喝起來味道酸酸的，還非常甜。甜酒釀看似做法簡單，實際上是極為講究的。甜酒是非常適合中老年人和孕產(chǎn)婦飲用的，具有非常高的滋補功效，甜酒的品種濃淡不一樣，根據(jù)制作者口味來調(diào)整。

喝甜酒對人體健康有哪些好處

甜酒的每一步都是需要及精細(xì)的工藝才能做出如此的美味。甜酒主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。而甜酒釀的營養(yǎng)也是很多的。對于人的身體來說好處是不少的。那么甜酒釀都有什么功效和營養(yǎng)呢，今天和大家說一下。

甜酒是我國的特產(chǎn)之一，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。

甜酒的使用方法，參考如下：

1、直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。

2、作甜酒飲料：伴著飯菜一起吃可以解膩，促進(jìn)消化。

3、甜酒湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量甜酒、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。

4、甜酒雞蛋：先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量甜酒和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。

甜酒的熱量比其他酒類都要高，其中的賴氨酸要比葡萄酒和啤酒都高，也被人們稱作液體蛋糕。甜酒可以噸至各種肉類，讓燉出的肉更加細(xì)嫩，非常容易消化，一些坐月子的產(chǎn)婦和大病初愈的人食用甜酒可以幫助補充氣血，讓身體更快的恢復(fù)。