說起鱈魚大家一定都不是很陌生吧，食用方法有很多，而且價(jià)格食用的哦，鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高，比如說豐富的蛋白質(zhì)，而且還低脂肪高蛋白的食物類型哦，下面我們就來具體的介紹食用鱈魚的注意事項(xiàng)以及營養(yǎng)搭配吧。

食用鱈魚要注意什么?

1鱈魚常將頭、皮去掉，以凍品的方式出售。鱈魚解凍的時(shí)候不要放在水里，尤其不要放在熱水里，除了魚肉容易散之外，還會影響魚的口味和口感。

2目前市場上很多都以龍鱈魚、水鱈魚來冒充鱈魚而這些其實(shí)都是油魚，食用后容易造成腹瀉，所以在購買時(shí)要注意辨別。

如何挑選鱈魚?

鱈魚在選購是最好選擇解凍的為宜，主要是看魚身是不是雪白潔凈的，一般選擇雪白色的鱈魚較新鮮，出現(xiàn)肉黃，發(fā)過水的鱈魚不新鮮不宜食用。

鱈魚如何保存?

鱈魚保存方法和其它魚類的保存方法基本相同，在鱈魚身上涂抹上一些食鹽，然后用保鮮膜封存好，放入冰箱即可，這樣不但能除腥，還能抗菌殺菌效果極好。在保存的時(shí)候一定要選擇冷凍的方式，為了去除香味，可以選擇用鹽和保鮮膜來保存。

鱈魚和什么一起吃比較好?

鱈魚和茶樹菇一起吃：可提高免疫力

鱈魚和胡蘿卜一起吃：可養(yǎng)肝明目、改善視力

鱈魚和姜一起吃：可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃

鱈魚和辣椒一起吃：可增進(jìn)食欲

鱈魚和咖喱一起吃：可助消化

鱈魚不能和什么一起吃?

鱈魚不能和香腸一起吃：會損壞肝功能

關(guān)于食用鱈魚的注意事項(xiàng)以及營養(yǎng)搭配的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以有促進(jìn)代謝的作用，對于增強(qiáng)人體的免疫力有好處，而且我們也要了解它的搭配禁忌哦