相信大家都吃過紅薯的吧?大薯其實就是大的白薯，很多人不知道大薯的做法，其實大薯的做法是有很多的，大家可以根據(jù)自己的飲食需要來做出不同的口味，大薯的營養(yǎng)價值也是很豐富的，下面小編就來給大家介紹一下大薯的做法和養(yǎng)生作用，大家一起來了解一下吧!

制作方法

把芥菜起干凈切成段，大薯削皮切成小粒狀，生姜拍碎備用，把鍋子燒熱放油，爆香，生姜，然后把大叔放進鍋子里面，加適量的米酒稍微的炒一下，然后再放水煮滾，把芥菜倒進燒開的湯里面，滾制3到5分鐘以后，加入鹽和調(diào)味料，這樣就可以盛出來吃了。

養(yǎng)生功效

提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。止瀉：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。

以上給大家介紹的就是大薯的一個做法和大暑的養(yǎng)生功效，現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧?不管是老人還是孩子，都是很適合吃大薯的，而且很多人也特別的喜歡吃，一般也可以把大薯做成條狀然后炸著吃，或者是曬干了以后吃，以前孩子們的零食就是這個，如果你也想吃的話，那么就可以按照上面的方法來做一下，今天小編就給大家介紹到這里了。