菜心是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材,是屬于蔬菜的一種,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,而且還可以提高人體的免疫力哦,菜心的食用方法有很多,而且含有的胡蘿卜素啊維生素也多,來(lái)看看菜心的食用好處以及營(yíng)養(yǎng)成分吧。
一、菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。
二、吃菜心的好處
1.預(yù)防貧血:菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可增強(qiáng)免疫力,預(yù)防缺鐵性貧血。
2.降膽固醇:菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。
3.清熱解毒:菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。
4提供產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng):產(chǎn)后所需的各種營(yíng)養(yǎng)素都可以通過(guò)食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。
5.治療婦女的乳腺炎癰:菜心可以用于治療婦女的乳腺炎癰。
吃菜心的最佳時(shí)間
菜心雖一年四季均有,但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。
菜心的副作用
無(wú)副作用。
關(guān)于介紹的菜心的食用好處以及營(yíng)養(yǎng)成分等一些內(nèi)容,大家都知道了吧,這些小常識(shí)告訴我們菜心這樣的蔬菜具有預(yù)防貧血的作用,而且還可以清熱解毒的哦,對(duì)于降膽固醇啊還有提供營(yíng)養(yǎng)有應(yīng)的效果,大家可以經(jīng)常吃。