菜心是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材，是屬于蔬菜的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以提高人體的免疫力哦，菜心的食用方法有很多，而且含有的胡蘿卜素啊維生素也多，來(lái)看看菜心的食用好處以及營(yíng)養(yǎng)成分吧。

一、菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。

二、吃菜心的好處

1.預(yù)防貧血：菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血。

2.降膽固醇：菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。

3.清熱解毒：菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。

4提供產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)：產(chǎn)后所需的各種營(yíng)養(yǎng)素都可以通過(guò)食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

5.治療婦女的乳腺炎癰：菜心可以用于治療婦女的乳腺炎癰。

吃菜心的最佳時(shí)間

菜心雖一年四季均有，但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。

菜心的副作用

無(wú)副作用。

關(guān)于介紹的菜心的食用好處以及營(yíng)養(yǎng)成分等一些內(nèi)容，大家都知道了吧，這些小常識(shí)告訴我們菜心這樣的蔬菜具有預(yù)防貧血的作用，而且還可以清熱解毒的哦，對(duì)于降膽固醇啊還有提供營(yíng)養(yǎng)有應(yīng)的效果，大家可以經(jīng)常吃。