隨著社會的不斷發(fā)展，我們的生活也越來越好了哦，各種食物，蔬菜層出不窮，當(dāng)然這就需要我們?nèi)ミx擇營養(yǎng)價值更高的蔬菜去食用了哦，相信大家對于胡蘿卜并不會感到陌生的了，那么，胡蘿卜對我們的身體有什么好處呢? 下面我們一起來看看胡蘿卜的好處有什么吧。

無論南方北方，人們秋季吃蘿卜的習(xí)俗雖經(jīng)千載仍樂此不衰。蘿卜古稱蘆菔或萊菔，營養(yǎng)豐富、甜脆可口，所含的維生素C、維生素B2及鈣、磷、鐵比蘋果、梨還高，所以人們在秋季常把蘿卜當(dāng)成水果吃。

《本草綱目》記載，蘿卜生吃可止渴消脹氣，熟吃能治療感冒、消化不良、胃酸腹脹、胸悶氣短、咳嗽痰多等疾病。

蘿卜中的芥子油與揮發(fā)油可促進胃腸蠕動，幫助消化，所以人們在吃了油膩葷腥之后，常常喜歡吃點兒蘿卜。若將肉類與蘿卜一起烹調(diào)，味道既鮮美又食之不膩，還能助消化。

蘿卜中所含的酶類，可消除亞硝胺的致癌作用。蘿卜中的木質(zhì)素，能有效提高體內(nèi)巨噬細胞對癌細胞的吞噬殺滅能力。因此，蘿卜又是一種抗癌作用較強的食品。

我們可以看出來，胡蘿卜中含有大量的營養(yǎng)元素的哦，對于我們的身體是非常的有幫助的了哦，不僅能夠治療感冒、消化不良、胃酸腹脹，還能夠為我們?nèi)梭w提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常有價值的蔬菜了哦。

現(xiàn)介紹兩種蘿卜作為進補和藥用的膳食做法：

涼拌蘿卜絲》》》揭密生姜的功效與作用

白蘿卜250克，切絲，加鹽少許放置半小時，待有液體滲出時，擠去蘿卜汁，加入鹽、醬油、味精、麻油，拌勻即成。本品清涼止渴、除燥生津、順氣消食、止咳化痰。適于老年人和高血壓、冠心病、口角潰瘍、舌炎、壞血病、支氣管炎、腫瘤患者食用。

粳米蘿卜粥》》》吃鴿子有什么好處

鮮蘿卜250克，粳米100克。將蘿卜洗凈、切碎，搗汁去渣，待用。把粳米淘凈同蘿卜汁置飯鍋中或飯煲內(nèi)，武火燒沸，文火熬煮成粥。本品消食利膈，化痰止咳;適用于老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽多痰、食積飽脹，以及糖尿病等癥。

通過上面的了解，我們可以看出，胡蘿卜對于我們的生活是非常的重要的，許多人不太喜歡吃胡蘿卜，那么，看了這么多胡蘿卜對我們的好處以后，你還不喜歡吃胡蘿卜嗎?最后，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦，大家如果還有什么不理解的東西，可以隨時聯(lián)系我們的哦。