醬的品種有很多的，大家都喜歡吃什么樣的，比如說甜面醬啊或者是黃醬，辣醬等等。都是不錯(cuò)的調(diào)味品哦。蝦醬大家都很熟悉的啊，是海鮮制作而成的，一般是小蝦經(jīng)過加工以后的成品，那么它有什么樣的營(yíng)養(yǎng)呢，一起來看看吧。

蝦醬是韓國(guó)、中國(guó)沿海地區(qū)、香港以及東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一，是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調(diào)味品后，在市場(chǎng)上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。

蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，蝦醬中還有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱為超級(jí)維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對(duì)身體頗為有益。

蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用對(duì)身體頗為有益。

1、傳統(tǒng)做法是炸蝦醬大排，本菜是將腌制好大排炸好配大蝦、杏鮑菇爆炒;

2、大蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷物質(zhì)，蝦的含鈣量居食之首;

3、杏鮑菇低脂肪，富含天然的維生素提高免疫力，防止貧血，降血壓，降血脂，消化脂肪，分解蛋白質(zhì);

4、大排補(bǔ)虛增力有功效;

5、天然的健康食品，營(yíng)養(yǎng)組合最佳，創(chuàng)意大方，老少皆宜。

上面介紹了蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的食用方法，大家學(xué)習(xí)了以后就可以利用起來，這樣才能讓我們的嘴巴品嘗到美味的同時(shí)也了解了一些健康的方式，蝦醬可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃。