食物的種類(lèi)有很多，我們每天都在吃不同種類(lèi)的食物，這樣才能保證我們需要的營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充到人體中。黃花菜大家都知道的，也是我們經(jīng)常說(shuō)的金針菜。它有哪些食用禁忌呢，來(lái)看看吧。

黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類(lèi)一起吃太多，容易拉肚子。不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)黃花菜不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。黃花菜具有健脾的作用，而且還可以有補(bǔ)氣血的效果，對(duì)于哺乳期的女性們來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的一種下奶食材。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱(chēng)之為“健腦菜”。黃花菜可以有健腦補(bǔ)腦的作用，而且還可以有抗衰的作用，對(duì)于清理腸道垃圾和動(dòng)脈垃圾有好處。

關(guān)于金針菜的一些食用禁忌以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都知道了吧，可以看出的是黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，不僅可以有清理腸道垃圾保護(hù)動(dòng)脈的作用，而且還可以抗衰老，健脾通乳的效果。