春季萬(wàn)物復(fù)蘇，但是由于天氣的原因，人比較容易犯困，濕氣較重。因此，春天的飲食應(yīng)該注重祛濕驅(qū)寒。春天應(yīng)該吃些什么蔬菜水果好呢?

　　春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應(yīng)選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防便秘。多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等。

　　春天季節(jié)，人體容易出汗，丟失水分，加上天氣變化無(wú)常，人體不容易保持新陳代謝的穩(wěn)定。當(dāng)體內(nèi)的毒素多了，很難做到靠自然的方式排出毒素，會(huì)出現(xiàn)不知原因的頭疼、便秘、口臭、色斑、腹脹、失眠等問(wèn)題。

　　春天季節(jié)，人容易犯困，會(huì)感到疲勞，有時(shí)心神不定，產(chǎn)生常說(shuō)的“春困”。醫(yī)學(xué)上叫“春困癥”。

　　春季北方的氣候干燥又多風(fēng)，容易患感冒、咽喉炎、氣管炎、肺炎等，北方的春天還是寒意明顯，是心腦血管病的高發(fā)季節(jié)，糖尿病人也易誘發(fā)腦血栓。

　　春季適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早飯應(yīng)吃些含淀粉的米、面等主食;應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋、奶、豆?jié){、魚、肉等副食，保證旺盛的精力;中餐應(yīng)適當(dāng)多食含蛋白營(yíng)養(yǎng)多的食物，如豆和豆制品，花生、魚、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強(qiáng)體力;晚餐不要多吃，免得影響睡眠。三餐中應(yīng)多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺，富含鉀、鎂。

　　防春困的食物——

　　●白色，如燕麥片，可降膽固醇及甘油三酯。

　　●綠色，如各種綠色蔬菜都含維生素C，綠茶內(nèi)含茶多酚，有抗動(dòng)脈粥樣硬化和防癌的作用。

　　●黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低膽固醇的作用。

　　●紅色，如紅葡萄酒。少量飲用也能增加高密度蛋白和促進(jìn)血液循環(huán)，可防老年動(dòng)脈粥樣硬化。

　　●黃色，如胡蘿卜、紅薯(地瓜)、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素，可增加轉(zhuǎn)化為維生素A，可保持皮膚和呼吸道與胃腸消化道的濕潤(rùn)，不受細(xì)菌、病毒之侵入。