茶文化進高校成教材 林治新書《古今茶情》首發(fā)

時間:2024-11-29 作者:大濕胸遇見二師弟 來源:茶文化
       中國資訊:在多數人的概念中,茶文化似乎只包括飲、品茶、茶藝等傳統(tǒng)內容,而在首屆西部茶博會上,很多人才了解到原來茶葉的科技與歷史、茶業(yè)的經濟學與管理學,包括茶館的經營都已被納入茶文化的研究范疇,并且出版了系列高校教材,甚至推出了英文版本。

12日下午,中國高校茶文化系列教材推薦會在茶博會上舉行。出版這套教材的世界圖書西安出版公司副總經理薛春民告訴記者,高校茶文化教材的編寫早在2007年就開始了,5年來他們組織了全國40多位著名專家學者參與編寫,由湖南農大的教授劉仲華和著名茶文化學者林治擔任主編,中國工程院院士陳宗懋等任顧問。目前已經出版的有《中國茶道》(中文版、英文版)《中國茶藝》《茶業(yè)經濟學》和《茶業(yè)管理學》等5本,“今年年底還將出版《中國茶俗》和《茶館經營與管理》,陸續(xù)還將出版《茶科技概論》《茶葉商品學》和《茶文化英語》等。”薛春民說。據介紹,目前已經有浙江大學、西安交大、福建農大、云南農大等幾十所大學選用了這套教材。

當日,著名茶文化學者林治還在首屆西部茶博會上舉行了《古今茶情》的新書首發(fā)式。這部書由他編寫,已由世界圖書西安出版公司出版發(fā)行。


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