茶樹的起源

茶樹原產(chǎn)于中國西南部山區(qū)，茶的最早利用可追溯到4700多年前的遠(yuǎn)古時(shí)期。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶為舉國之引。茶從藥用、食用、到飲用，如今已成為人們生活的必需品，正如俗話所說的：“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”?，F(xiàn)今世界各國的飲茶方法，種茶技術(shù)，制茶工藝，均或早或晚直接或間接地來源于中國。

云南古茶樹

茶樹屬山茶科、山茶屬中的一種。據(jù)古生物學(xué)研究，山茶科中大多數(shù)植物起源于第三世紀(jì)，距今約有6500萬年。(后來由于冰川的侵襲，許多山茶科的植物被毀滅，而中國的云貴高原大部分地區(qū)幸免于難。)目前世界上所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有24個(gè)屬，三百八十人余種，而中國就有15個(gè)屬，兩百六十余種，且大部分分布在貴州、云南和四川。中國西南部地區(qū)山茶科植物的高度集中，有力的證明中國西南地區(qū)(貴州、云南和四川)就是山茶科屬植物的起源中心。

化石是研究物種起源最重要的依據(jù)之一。1981年，貴州省茶科所的劉其志先生等在貴州普安、晴龍兩縣交界處首次發(fā)現(xiàn)了茶籽化石。經(jīng)專家鑒定，該茶籽化石為四球茶，地質(zhì)在第三紀(jì)與第四紀(jì)之間，距今6500萬年到250萬年之間，這一重大發(fā)現(xiàn)對研究茶的起源具有極其重要的科學(xué)價(jià)值。

迄今考古發(fā)現(xiàn)的最早的茶具在中國

有關(guān)茶的考古發(fā)現(xiàn)也佐證了茶源自于中國。在浙江上虞出土的漢代陶土茶碗是世界上發(fā)現(xiàn)最早的茶具。在1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺地宮出土的1100多年的唐僖宗供奉的宮廷金銀器茶具，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最精美的茶具。