再厚的茶史不如一杯薄茶湯

時間:2022-01-21 作者:內(nèi)涵的射手 來源:茶文化


有感于政和白茶與福鼎白茶的白茶始祖之爭。在這里,我不想引經(jīng)據(jù)典,把茶友搞暈。讓一切回歸茶的本源,茶是飲品,作為喝茶的來說,誰是始祖與我何干?關(guān)鍵是茶好不好喝!

再厚的茶史,不如一杯薄茶湯!


【安吉白茶與顧渚紫筍】

就是個很好的例子。顧渚紫筍,是上品貢茶中的“老前輩”,早在唐朝廣德年間開始進貢,茶圣陸羽論為“茶中第一”,茶經(jīng)云:“紫為上,筍為上”。而安吉白茶,才僅有30年歷史,可現(xiàn)今,長興縣(顧渚紫筍原產(chǎn)地)也廣種安吉白茶,口感、銷量、消費者中的知名度,兩者不可同日而語。僅僅不到二十年,安吉白茶完勝躺在故紙堆里不求上進的顧渚紫筍。這也是歷史!


【政和白茶與福鼎白茶】

先看兩句廣告語:“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”,“中國白茶,政和更好”。兩地為了推廣白茶,也是蠻拼的。

白茶在國內(nèi)的真正興起,才不到10年的事,2007年,綠雪芽才壓制了面向國內(nèi)市場的中國白茶第一餅(2003年綠雪有壓制出口俄羅斯的白茶餅)。之前兩地茶企,均以生產(chǎn)綠茶、花茶、紅茶為主,白茶主要用于出口。沒見得誰去爭白茶起源。可近期對于到底誰是白茶始祖,政和福鼎兩家白茶兄弟,爭得不可開交。

可是普通消費者,真關(guān)心所謂起源嗎?看看此類爭論文章的閱讀量就明白了(誰看?。?,不過是白茶兄弟內(nèi)部爭得熱鬧,理性的消費者,還是哪家好喝,哪家性價比高,買哪家的。


所以,還是回去把茶種種好,做做好吧,不要整天搞些“樹上自然萎凋”之類違背常識的噱頭,好喝才是硬道理。

當然,種好茶,種有機茶,要花十幾年時間,有些茶企心急等不起,也是可以理解的。但把心放在做健康好喝的茶,才是正道,雖艱難,但會越走越寬。否則,只能在故紙堆里自我陶醉了。


【忍不做說說貢茶和巴拿馬】

一個崇古,一個媚洋。

中國有多少貢茶,有幾人知道,漫天下的茶,都巴不得往皇帝身上靠。古時各地方每年要進貢,貢茶多也是必然,但皇上有沒有喝過,愛不愛喝,就只有天知道了。就算是皇帝有幸喝過的,可那時的茶,和你現(xiàn)在的茶能比嗎?至少以前都是有機的、手工的好吧。那些個說是“貢茶”而茶又賣不掉的人,先人的好東西,都被你們糟蹋了,還有臉拿祖宗牌坊出來說事。

至于所謂巴拿馬金獎,本就是洋人弄的一個展覽,就比現(xiàn)在中國滿天飛的博覽會金獎好一點。光中國酒獲獎的就有50種,含金量可想而知。有必要言必稱巴拿馬金獎嗎?還有一個金獎惠明茶,則更干脆,直接用金獎為名,想想也是醉了??赡忝掷镉薪皙?,真是天下第一了嗎?有多少人知道?有多少人在喝?

無數(shù)個巴拿馬,揚的是哪門子威!丟的哪家的臉?

好了,不說了,打住。不然阿甘出門真的要帶保鏢了


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