月光白茶屬于二級白茶，因為月光白茶是以一芽二葉為標準采制，所以屬于二級白茶。月光白茶干茶葉面為黑色，葉背為白色，葉芽白亮似彎月，沖泡后湯色清黃明亮，口感溫潤飽滿，滋味香醇。

月光白茶屬于二級白茶

月光白茶屬于二級白茶，白茶等級的分類是根據(jù)原料的品質(zhì)來區(qū)分，全部由芽頭制成的是一級白毫銀針，以一芽二葉為主的為白牡丹，一芽三葉為主的為貢眉，一芽四葉為主的壽眉，月光白茶屬于一芽二葉的二級白茶。

月光白茶的工序要求嚴格，全部的粗制工序需要在一天內(nèi)完成，干茶葉面為黑色，葉背為白色，葉芽處毫毛白亮，恰似一輪彎月，轉(zhuǎn)化后的月光白茶近似烏龍茶的蘭香和蜜香。

月光白茶沖泡后湯色清黃透明，依次轉(zhuǎn)為紅色、黃色，入口溫潤，口感醇厚飽滿，滋味香醇，既有著清香的滋味，又有著普洱茶的醇厚，隨著沖泡次數(shù)的增加，蜜香逐漸化為清雅的花香。