1、溫杯,燒一壺?zé)崴?,將沖泡貢眉福鼎白茶的杯具認真沖洗一遍,以保證茶湯的潔凈;2、置茶,用茶匙取適量貢眉福鼎白茶于茶荷中,之后緩緩倒入杯底;3、沖泡,第一泡注入熱水洗茶,茶葉浸濕后將水倒掉,再次高沖入熱水泡茶,等待10-20秒即可出湯。
1、溫杯
沖泡貢眉福鼎白茶時,需先溫杯,取一壺?zé)_的熱水,將其倒入杯中,然后手持水杯輕輕搖晃,以使杯壁受熱均勻。溫杯之后,還要用毛刷清洗水杯,防止細菌殘留,影響沖泡貢眉福鼎白茶的效果。
2、置茶
溫洗杯具之后,即可在杯中投入貢眉福鼎白茶。用茶匙取少許干茶置放在茶荷中,然后緩緩倒入杯中,投茶量通常以鋪滿整個杯底為宜。注意取貢眉福鼎白茶時,最好不要直接用手拿,以免沾有細菌。
3、沖泡
貢眉福鼎白茶放入杯中后,第一泡先注入熱水洗茶,以浸濕茶葉,喚發(fā)內(nèi)質(zhì),接著第二泡沿著杯口邊緣定點沖水,等水量至水杯的三分之二處停止倒水,等待10-20秒后方能出湯品嘗。