大家都知道白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，所以許多老茶客多有存茶的習(xí)慣，拿到新茶往往都會放置一段時間再喝。另外也不乏有一些選擇收藏白茶的朋友，所以白茶的存儲就顯得至關(guān)重要！

那么究竟怎樣的存儲方式才最讓人放心呢？

筆者下足了功夫看了無數(shù)資料，其中避光、防異味、防潮、常溫是出現(xiàn)頻率最高的幾個詞匯，直指白茶轉(zhuǎn)化過程的控制問題。再往細(xì)致的方面講，還涉及到存儲的地域和時間問題。

總的來說，其實大家只要搞清楚根本道理，白茶存儲的方式完全可以簡單化，做到信手拈來。

白茶轉(zhuǎn)化的過程，就是其內(nèi)含物不斷分解、再反應(yīng)組合的過程。外部條件可以加速、放緩、豐富甚至破壞這一過程。

一般來講，三到五年的白茶口感最好，所以在前三年的存放過程中，資深茶友偏向于在南方建倉，加速轉(zhuǎn)化，三年之后轉(zhuǎn)移到北方，放緩轉(zhuǎn)化。通過對轉(zhuǎn)化過程中外部條件的把控，達(dá)到最佳轉(zhuǎn)化效果。

有些茶葉，隨著時間流逝，會產(chǎn)生奇妙變化，而這正是茶的迷人之處。

而我們能夠在漫長的歲月中，陪伴一款茶走過由新變老的歷程，嘗到它微妙的成長與變化，想想也是很動人呢！