平常我們?cè)谄疯b白茶時(shí)，除了素雅的茶席，整潔的茶桌，細(xì)心的茶友也會(huì)發(fā)現(xiàn)茶桌上總會(huì)擺一個(gè)茶筒，里面放著各種各樣的茶具，除了知道它們是泡茶的輔助工具，其它的似乎一無(wú)所知。

茶道六君子

茶桌上最常見(jiàn)的茶道組就是茶道六君子，包括茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。這些工具都是竹子制作而成，竹制品沿襲氣質(zhì)、質(zhì)感純?nèi)?、清新別致，不僅美觀，與茶香相得益彰，作為泡茶時(shí)的輔助工具。

竹制的茶道六君子可以為整個(gè)白茶品鑒過(guò)程的雅觀和講究起到了點(diǎn)綴之美，是一道靚麗的風(fēng)景線。但是現(xiàn)在除了竹制的器具，瓷制作的器具也應(yīng)用十分廣泛。

首先我們來(lái)了解一下茶筒，茶筒又叫作茶器筒，茶筒的作用就是用來(lái)盛放茶則、茶匙等器具，以便于茶桌整齊。在品鑒白茶的茶桌上，茶筒的選擇最好與白茶一樣素雅清新。

茶匙，也可以叫作茶勺，形狀像湯匙所以又稱為茶匙，當(dāng)然茶匙的主要作用就是將茶葉從茶則或者是茶荷中撥入茶壺中，所以也稱為茶拔?；蛘咴跊_泡了茶葉之后，變得肥大的茶葉不好清理，用手挖茶渣不僅不方便也不衛(wèi)生，這個(gè)時(shí)候只需要用茶匙輕輕一撥即可，所以茶匙也可叫作渣匙。

我們一直倡導(dǎo)“老白茶煮著喝”，但是一般茶友都會(huì)選擇先泡再煮，泡開(kāi)的茶葉只需要用茶匙輕輕一撥就可以到茶壺中了，也不需要費(fèi)很大的勁兒，也不失優(yōu)雅。

茶則，茶則的用法也比較廣泛，除了用來(lái)盛放干茶之外，還可以用來(lái)取茶、量茶，也就是衡量茶葉的用量，確保投茶量。但是現(xiàn)在市面上的茶葉一般都有標(biāo)準(zhǔn)克數(shù)，如品品香花香白茶都是五克一泡，曬白金小茶磚也是五克一粒。茶則取茶、量茶的作用就弱化了。

所以現(xiàn)在茶桌上使用茶荷會(huì)更多一些，茶荷的作用與茶則差不多，就是開(kāi)口較大，便于觀賞干茶的形態(tài)，白毫銀針如銀似雪，白毫滿披，或是白牡丹的“天青地白”，都可以一覽無(wú)余。這樣也十分方便品聞茶香，新茶的鮮，老白茶的醇厚，輕輕一聞便知。若是將老白茶放置在茶荷上，也可以起到醒茶的作用。

茶漏能有效過(guò)濾茶湯中殘留的各種雜質(zhì)，保存茶湯中對(duì)人體有益的物質(zhì)，極大提升品茶的樂(lè)趣。但是一般在沖泡白毫銀針的時(shí)候，不建議使用茶漏，因?yàn)椴杪?huì)將珍貴的毫毛過(guò)濾，而沖泡老白茶的時(shí)候，過(guò)濾掉的雜質(zhì)會(huì)讓茶湯明亮，口感潤(rùn)滑。

茶夾和茶針在茶席上的分工就十分明確。

茶針的主要作用就是撬開(kāi)茶餅，漸漸地茶針也升級(jí)成為了茶刀，白茶的形態(tài)有散茶跟緊壓茶，雖然說(shuō)曬白金小茶磚一粒一泡十分便捷，但是有些老茶餅也需要茶針或是茶刀撬開(kāi)。在沖泡老白茶的時(shí)候，若是使用紫砂壺，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住的時(shí)候，可以使用茶針來(lái)疏通茶壺。

茶夾，又稱作茶筷，主要有兩個(gè)功能，一是將茶渣從茶壺中夾出，這個(gè)功能與茶匙相似。二是用來(lái)挾著茶杯洗杯，防止?fàn)C手又清潔衛(wèi)生。

品茶是一人得神，二人得趣，三人得味，少了茶中六君子，似乎又少了點(diǎn)韻味，想要在品茶中感受詩(shī)情畫(huà)意，茶和君子必不可少，除了茶中六君子茶席上當(dāng)然也有很多茶趣值得發(fā)掘，茶寵、茶具，都值得一一把玩品味。為品茶增加樂(lè)趣！