首先來看，所有的茶類中都含有茶多酚和咖啡堿成分，而茶多酚具有收斂性，對(duì)胃部的刺激性有大有小，尤其是在空腹飲茶的情況下，對(duì)胃的刺激性更強(qiáng)?？梢哉f沒有一款茶是真正養(yǎng)胃的。就拿紅茶和普洱來說對(duì)胃的刺激性相對(duì)小一些而已。

再者，每個(gè)人的體質(zhì)是不同的，胃寒、胃涼的原因也是不一樣的。作為固定發(fā)酵了的紅茶和熟普又怎么能保證每個(gè)人的體質(zhì)都適合品飲，喝了都對(duì)胃有好處呢？

陳年老白茶經(jīng)氧化、后期發(fā)酵后，其大量衍生內(nèi)涵物質(zhì)，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。老白茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)起到解毒作用。

腸胃不好，多喝老白茶。老白茶可以幫助消化、促進(jìn)食欲，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力。飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。

茶是人們喜歡的飲品，喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用，否則極易傷身。中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

胃寒的人喝普洱茶和紅茶都可以，但是，千萬不要喝綠茶，白茶和綠茶一樣，都是屬于涼性茶品，因此胃寒的人不建議喝白茶。但胃寒的人適宜喝一點(diǎn)老白茶，老白茶與新白茶不一樣，老白茶具有茶性溫和，能暖胃護(hù)胃。正所謂一年茶三年藥七年寶。