英德紅茶,產(chǎn)自于廣東省英德市,以地區(qū)得名,茶葉原料精細(xì),作工精湛,成品茶外形肥壯緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)顯毫,香氣馥郁持久,湯色紅稠明亮,滋味鮮爽醇厚,葉底紅軟均勻明亮,以:濃、強(qiáng)、鮮而聞名,是一款集口感、養(yǎng)生于一體系的好茶。其中所研發(fā)的“金毫茶”,成為紅茶中的極品,也因此享有“東方金美人”的稱號(hào),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

一、英德紅茶的產(chǎn)地環(huán)境

1、地理

英德市位于廣東省西北部,北江中游,這里屬于是山地丘陵地帶,北毗乳源瑤族自治縣、曲江縣;東鄰翁源縣、新豐縣;南及西南與佛岡、清新交界;西北與陽(yáng)山接壤。全市東西寬約118千米,南北長(zhǎng)約112千米,總面積5671平方千米,是廣東省陸地面積最大的一個(gè)縣(市)級(jí)行政區(qū)。全市地貌劃分為中山區(qū)(海拔1000米以上),低山區(qū)(海拔500-1000米),丘陵區(qū)(海拔500米左右)和臺(tái)地、平原等四個(gè)類型,種茶多在丘陵區(qū)和臺(tái)地類型之中。

2、氣候

英德市的地勢(shì)屬于是南亞熱度向中熱帶過(guò)渡地區(qū),屬于是南亞季風(fēng)型氣候,溫暖多雨,即無(wú)嚴(yán)寒,也無(wú)酷暑,年平均溫度20.7℃,最熱月為7月,平均氣溫28.8℃,最冷月為1月,平均溫度10.7℃,年平均降雨量1876.8毫米,平均降雨日162天,平均相對(duì)濕度79%,全年無(wú)霜期316.7天。

3、土壤

英德市土壤條件很優(yōu)雅,土壤為紅、黃壤土,土壤深厚,肥沃,排水性良好,土質(zhì)疏松,內(nèi)含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素等;并且土壤多為酸性反應(yīng),非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

二、英德紅茶的歷史文化

茶文化,包括:茶事、茶飲、茶禮、茶俗、茶藝、茶道,還有關(guān)于茶的文化現(xiàn)象,茶文化是人類在長(zhǎng)期制茶過(guò)程中衍生出來(lái)的精神文化成果。

客家人最喜歡待客,而待客之道自然是以茶為主,茶也是必不可少的;在英德地區(qū),來(lái)客即敬茶,是一種禮儀對(duì)待,并且恭恭敬敬的,讓客人有種賓至如歸的感覺(jué)。

在英德市,大家都把飲茶作為了生活中的一部分,并且飲茶也已經(jīng)成為了日常生活中必不可少的內(nèi)容;在待客送禮之時(shí),也會(huì)把英德紅茶當(dāng)是待客之道,是親朋好友間互相往來(lái)的饋贈(zèng)禮品。

有機(jī)會(huì),來(lái)英德市,感受一下英德紅茶茶場(chǎng)的純凈氣息,這樣你會(huì)更加熱愛(ài)英德紅茶!

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