傳統(tǒng)的畬族婚禮，是舉行盤歌和表演民間舞的最好時機。當日，新娘由舅母穿戴盛裝，在眾人的簇擁下，坐上紅轎，由媒人引路，前往新郎家。晚間在新郎家舉行隆重的婚禮儀式，宴請親鄰好友。宴畢分幾個歌場，主、客歌手進行長夜對歌。

在小型的通宵賀喜酒之前，由新郎等十名男子分別模擬男女老少的神情，面對面站成二豎排，在一名端茶者帶領(lǐng)下，跳起敬茶舞。端茶者手捧茶盤，雙臂向上晃一圓圈端至胸前，踏步屈膝向眾人做施禮動作，眾人肘部架起，雙手手指交插于胸前，同時屈膝做回禮動作。端茶者循一定路線，按東西南北方向反復做施禮動作。

端茶者腰肢靈活，雙臂晃動，茶水卻毫不外溢。敬茶舞過程中，端茶者和其他表演者以吉祥話互相祝賀，整個會場充滿了幸福的歡聲笑語。這個帶有儀式性的舞蹈至今仍保留在福建畬族傳統(tǒng)的婚禮中。

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