今天我們要介紹的是蓋碗茶。據(jù)史料記載，蓋碗茶發(fā)明于一千多年前的中國唐代。蓋碗茶分為茶舟、茶杯喝茶蓋三個部分。

茶舟就是茶碗下的托盤。一杯茶沏好后，手握茶舟就不會燙手了。蓋上蓋子，茶可以在很短的時(shí)間內(nèi)泡好，而且蓋茶還可以用來剝?nèi)ゲ铚系呐菽筒枞~。急于飲茶的人還可以把茶倒入茶蓋上飲用，讓茶湯在段時(shí)間內(nèi)降溫。

在中國，很多人喜歡泡茶館，品蓋碗茶，而這種飲茶方式，也形成了中國最具特色蓋碗茶文化。

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