莓茶又名“藤條”，明間自古有飲用莓茶的習(xí)慣，可追溯到上古神農(nóng)嘗百草時(shí)期，距今已有６０００余年的歷史，我國最早的《詩經(jīng)總集》稱為古茶勾藤。

一、莓茶的功效與作用

１、消炎殺菌　臨床實(shí)驗(yàn)證明：莓茶對上呼吸道感染、口腔炎、牙齦炎、支氣管炎總有效率為９１．４％。尤其對慢性咽炎的咽痛效果顯著。

２、保護(hù)心腦　

（１）降血壓：通過擴(kuò)張大、小動脈及在根本上軟化血管而起到降壓作用。

（２）降血糖：促使組織細(xì)胞強(qiáng)力利用血糖，活化胰臟功能，促進(jìn)胰島細(xì)胞分泌。

（３）降血粘：抑制血小板聚集，降低血漿纖維蛋白原濃度，增強(qiáng)紅細(xì)胞變形能力而起到降血粘度的作用。

３、抑制便秘　莓茶能夠凈化血液，排除體內(nèi)毒素，對調(diào)理腸胃、治療便秘十分有效。

４、改善睡眠　莓茶通過連載細(xì)胞，活化細(xì)胞和補(bǔ)修細(xì)胞來改善細(xì)胞膜的通透性，使鈣化萎縮的松果體活力增強(qiáng)，褪黑素分泌增加，從而達(dá)到改善睡眠的效果。

５、抵抗衰老　莓茶含有天然氧化劑，能夠防止自由基對腦、心肌和血管內(nèi)皮細(xì)胞的氧化損傷。

二、莓茶的沖泡方法

１、茶具選擇　泡莓茶選用較多的是保溫杯，或者選擇２５０－３００ｍｌ的玻璃杯。玻璃杯泡茶可以觀賞到莓茶在水中沉浮舒展變化的美妙姿態(tài)，而保溫杯泡莓茶，茶水可以長時(shí)間放置，沏泡一周仍可飲用。

２、水的選擇　水質(zhì)在很大程度上會影響茶湯的品質(zhì)，沖泡優(yōu)質(zhì)莓茶一定要保證好的水質(zhì)，以硬度低的純凈水或者山泉水為最佳，滋味會比自來水泡的更加醇正。如果只有自來水，建議先靜置２４小時(shí)，待水中氯氣揮發(fā)后再泡茶。

３、茶和水的比例　沖泡莓茶一般用沸水，茶與水的比例大概在１：１００，也就是投放２－３ｇ莓茶，可煮水２００－３００ｍｌ。然后蓋上杯蓋，浸泡１０分鐘后即可飲用，每次喝完可以再續(xù)水，反復(fù)沖泡三次完全沒有問題。

溫馨提示：沖泡莓茶時(shí)，因水溫、水量、茶葉數(shù)量、沖泡時(shí)間等不同，口感會有所不同，同時(shí)也會影響飲用效果。

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