20年陳皮價(jià)格高、年份高，保存一定要注意，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，引起20年陳皮受潮發(fā)霉、或者生蟲的話，損失是非常大的。今天介紹一下，20年陳皮的保存方法。

20年陳皮保存用什么容器

之前的文章中，我們說(shuō)過(guò)，陳皮保存的年份不同，容器的選擇也不是完全一樣的。比如低年份的陳皮需要良好的通風(fēng)進(jìn)行陳化，選擇的容器一定要具有良好的透氣性的，而高年份的陳皮防潮的性能要求會(huì)更高。20年陳皮年份比較高，價(jià)值也比較大，陳皮的性狀相對(duì)穩(wěn)定，不需要通過(guò)空氣流通來(lái)進(jìn)行更好的陳化，而是要以預(yù)防發(fā)霉和蟲蛀為主。

20年陳皮保存的容器可以選擇帶膠圈密封性比較好的玻璃罐，可以更好的防止空氣中的十七進(jìn)入容器中，造成陳皮的受潮，同時(shí)透明的玻璃罐也更容易觀察20年陳皮的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)陳皮有受潮或者生蟲的跡象，可以及時(shí)進(jìn)行處理。

20年陳皮如何翻曬

20年的陳皮不需要定期進(jìn)行翻曬，因?yàn)樾誀钜呀?jīng)穩(wěn)定，陳皮中的水分很低幾乎處于穩(wěn)定的狀態(tài)，只要沒有發(fā)生受潮變軟或者生蟲的現(xiàn)象，都不建議頻繁的翻曬，一般情況下，每年稍微拿出來(lái)曬曬太陽(yáng)即可。

另外，20年陳皮比較薄、比較脆，如果頻繁的翻曬，反而很容易造成陳皮的碎裂和破損，這也是不建議20年陳皮經(jīng)常翻曬的主要原因。

20年陳皮能放進(jìn)冰箱保存嗎

陳皮千萬(wàn)不能放進(jìn)冰箱，不管是20年的陳皮還是低年份的陳皮，都不能放進(jìn)冰箱。冰箱中不僅不能讓陳皮進(jìn)行陳化，反而太低的溫度反而會(huì)對(duì)陳皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成破壞，而如果是放在保鮮層的話，冰箱中經(jīng)常會(huì)有新鮮的蔬菜或者其他食物，也會(huì)導(dǎo)致陳皮沾染其他的氣味。而且冰箱中濕氣也比較重，陳皮經(jīng)常需要拿取，會(huì)導(dǎo)致陳皮受潮。

20年陳皮的保存方法，上面的幾點(diǎn)一定要注意。

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