產(chǎn)品一般都有保質(zhì)期，茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品，自然也是一樣。但是，對于茶葉的保質(zhì)期的制定，一般都比較特殊，這是為什么?如何判斷是否過期?

國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的，除了黑茶類。這是因?yàn)?，只要儲存得?dāng)，不受潮，普洱、白茶、廣西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶類不僅不會過期，還能隨著時(shí)間的推移提高口感。

但是小編提醒大家：不管有無相關(guān)規(guī)定，如果茶葉發(fā)霉了，那就代表次茶變質(zhì)了，不可再品飲。發(fā)霉不可飲!

綠茶類、紅茶類、輕發(fā)酵烏龍茶類、一般的保質(zhì)期為12個(gè)月到24個(gè)月。這主要取決于包裝形式，茶葉本身的含水量。有些茶葉以散裝的形式保存，無法隔絕水分、光線、那么他們的保質(zhì)期就會相對短一些。

那綠茶、紅茶、輕發(fā)酵烏龍茶如何判斷是否變質(zhì)：

1、仔細(xì)觀察是否發(fā)霉;

2、聞香氣，看是否有霉味、或難聞的雜味;

3、泡試茶，試喝，感受茶湯是否缺乏鮮爽度、收斂性。

一般來說，“過期”的茶葉，只要不發(fā)霉，是可以飲用，但是口感、香氣已經(jīng)散失，已經(jīng)缺乏“品飲”價(jià)值了，隨著生活水平的提高，類似這樣的茶葉，大家一般不再品飲了。

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