開茶樓能不能賺錢不是絕對(duì)的,倘若經(jīng)營(yíng)的好,當(dāng)然可以賺錢,如果經(jīng)營(yíng)的一般,虧損也是正常的事。那么茶樓怎樣經(jīng)營(yíng)最賺錢,開茶館怎樣才能吸引人呢?不妨往下細(xì)看。
一、特色是殺手锏
城市的茶樓,已經(jīng)成為人們休閑交流的好去處,習(xí)慣在茶樓泡上一杯,來上幾水果點(diǎn)心,和朋友聚在一起聊聊天,打打牌。檔次高一點(diǎn)的茶樓,也引來更多的商務(wù)人士,與客戶交流感情,談未來,談合作。
也有很多的男女朋友來到茶樓談情說愛的,茶樓休閑已經(jīng)成為城市人的休閑習(xí),開茶樓注意事項(xiàng),筆者在茶樓有過不少喝茶消費(fèi),有了茶樓品牌經(jīng)營(yíng)的想法,現(xiàn)在拿出來與大家一起分享,看看對(duì)茶樓的經(jīng)營(yíng)是否有幫助。
茶樓的經(jīng)營(yíng),戰(zhàn)略是非常重要的,不是說你的服務(wù)價(jià)格低就一定是客源滿堂,如果想做大這個(gè)市場(chǎng)的蛋糕,必須得有戰(zhàn)略的眼光。去過茶樓的人應(yīng)該都知道,基本上茶樓沒有廣告。
廣告是什么,是一種思想的融合,一種精神的滿足,一種經(jīng)營(yíng)的獨(dú)到之處。沒有了這些似乎就缺少了點(diǎn)什么,盡管茶樓都有自己的招牌,可以讓消費(fèi)者記住你的茶樓,然而卻不能打動(dòng)消費(fèi)者的心,不能讓消費(fèi)者留連記返。
二、需要文化底蘊(yùn)
沒有文化的融入,就是會(huì)有感動(dòng)。中國(guó)的茶文化已有幾千年,為何比不上只有幾百年的美國(guó)咖啡?茶文化可以從很多方面入手,開茶樓注意事項(xiàng),比如中國(guó)茶的特色,對(duì)于健康的價(jià)值,茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如何種植,如何采摘,如何加工,如何泡茶等等,這樣可以讓更多的消費(fèi)者了解茶,知道茶,最后愛上茶。
三、從細(xì)節(jié)上獲勝
好茶得有好水,沒有好水,再好的茶都將遜色不少。水的口感的好壞直接影響到茶的質(zhì)量,所以找到一種好水,對(duì)于茶樓的經(jīng)營(yíng)將起到?jīng)Q定性的作用。
由于長(zhǎng)期飲用醫(yī)?;钏脑?,已經(jīng)習(xí)慣了醫(yī)?;钏哪欠N甜甜菜味道的我,對(duì)于其實(shí)水質(zhì)有著特殊的敏感,城市的那種漂白粉消毒水的味道,不得不讓人感覺不爽,這種味道自然地對(duì)茶失去了好感。
如果每一家茶樓都配上醫(yī)?;钏?,加上相應(yīng)的宣傳,相信客人不來都不可能,因?yàn)獒t(yī)保活水獨(dú)特的健康效果,及好的口感,會(huì)讓每一個(gè)消費(fèi)者永遠(yuǎn)地記住,記住你是回頭的最好辦法。
四、茶樓選址慎重
1、建筑結(jié)構(gòu):開茶樓注意事項(xiàng),要了解建筑的面積、內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否適合開設(shè)茶藝館,是否便于裝修。
2、政策環(huán)境:主要了解工商、稅務(wù)、公安、消防、衛(wèi)生等部門對(duì)服務(wù)企業(yè)管理的政策法規(guī)。
3、商圈:了解周圍企事業(yè)單位的情況,周圍居民的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、收入、休閑娛樂特點(diǎn),了解周圍其他服務(wù)企業(yè)的分布,主要了解中高檔、酒店等,也可以進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查,全面了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)狀況,分析投資的可行性。
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