愛喝茶的人都喝過鳳凰單叢茶，這款茶葉是我國名茶，產自于廣東省潮汕市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山那純凈無污染的高山上，有特殊的山韻味，并且還有多種不同的香味，非常的濃郁、持久、悠長。鳳凰單叢茶品質獨特，但是我們也要掌握好沖泡的手法要點，注意一些沖泡細節(jié)，這樣的話才可以沖泡出它獨特的山韻味和明顯的香味。

鳳凰單叢茶的沖泡要領

其實，沖泡鳳凰單叢茶，最大的要領就是要快，分別是投茶快、洗茶塊、出湯快。

1、鳳凰單叢茶，一般選擇用蓋完沖泡，投茶量以蓋碗的7-8分滿即可，等到開水沸騰以后，洗杯溫杯后，然后投茶；注水量的話，最好是剛剛沒過茶面即可，洗茶2次，每次都需要瀝干，不要留有茶湯。

2、鳳凰單叢茶沖泡，出湯時間一定要快，在前面4-5泡的時候，一般都需要在2-3秒左右出湯，到了10泡以后，出湯時間適當延長到10秒鐘，這樣沖泡出來的茶湯滋味濃淡適中，品飲口感最佳。

3、重要的是，在整個沖泡過程中，沖泡水溫一定要是保持沸騰的，也不可以悶泡。

【沖泡要點】

1、洗茶的時候，最好是用蓋碗的蓋去去翻動它，這樣可以讓茶葉均勻的洗茶，受熱，潤茶。

2、每次倒出茶湯的時候，都需要滴干，避免還有余茶，而影響到下一泡茶湯的口感。

3、同樣的，在公道杯內也不可以留有余茶，而需要完全的倒出，不可以和下一泡混合沖泡。

4、多沖泡幾次，那么相信聰明的你很快就可以掌握好相關的要點；并且大家可以根據自己口味愛好，去控制茶湯的濃淡程度。

你知道鳳凰單叢茶為什么這么耐泡嗎？

鳳凰單叢茶的除了香型方面具有獨特的優(yōu)勢以外，還有一個大優(yōu)勢就是特別的耐泡。如果一款茶葉耐泡，那么它基本上可以說是內質物質、營養(yǎng)都是相當之豐富的。

鳳凰單叢茶，向來以：形美、色翠、香韻、耐泡、回甘五絕著稱，可以堪稱是烏龍茶中的極品，成為了茶葉品種中的佼佼者，并且多次在在相關活動中獲得好評和獎項。

其實，鳳凰單叢茶的性價比還是非常高的，至少在沖泡的時候，一壺可以頂其他茶葉多壺；并且耐泡的特點上，就讓鳳凰單叢茶的性價比是更高一籌的，所謂物有所值哦。鳳凰單叢茶，茶葉品質非常的優(yōu)越，并且茶文化也是非常的久遠悠長的；據說從宋達開始，鳳凰單叢茶當時就已經非常的聞名遐邇了；并且這款茶葉的采摘是非常困難的，沖泡方法很有講究，長期飲用，對身體健康是大為有益的。

一款茶葉好不好，當然只有自己親自品嘗才知道。泡過鳳凰單叢茶的茶友們都知道，單叢茶、耐沖泡；實驗證明，一壺6-8克的茶葉，在水沸騰，并且每泡都瀝干的前提下，一般可以持續(xù)沖泡16次以上，并且茶湯顏色依然不變色，茶香依然存在。因為，泡茶不僅僅是靠文字描述的，還需要結合實際行動，這樣才可以領略到這款茶葉的重要性。

如果你也喜歡喝鳳凰單叢茶，那么不防可以去試試吧。

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