藏紅花是名貴的中藥材，滋補(bǔ)功效非常好，是可以直接吃的。只是直接干嚼藏紅花口感不太好，味微苦。直接吃藏紅花還會(huì)把嘴巴、舌頭和牙齒染成金黃色，所以一般不推薦直接吃藏紅花，而建議泡茶、煮粥、泡酒和煲湯。

藏紅花可以直接吃但是不推薦

藏紅花屬藥食兩用的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，直接吃和其他吃法并不會(huì)影響藏紅花的功效，但是直接吃口感不佳。藏紅花是名貴中藥材，雖然沒有其他中藥材那些難聞的藥材味兒，但是直接吃還是有微微的苦味兒的。

藏紅花花絲中的有效成分濃度比較高，所以藏紅花的功效比較強(qiáng)。直接吃藏紅花后，高濃度的藏紅花有效成分會(huì)把整個(gè)口腔染成金黃色。這些黃色雖然可以通過喝水或嗽口清理掉，但是看起來還是欠美觀的。

另外一個(gè)不推薦直接吃藏紅花的原因是，藏紅花花絲的有效成分濃度太高，直接吃沒有像泡水一樣充分稀釋，所以不利于吸收，因此不推薦直接吃藏紅花。

藏紅花的吃法推薦

1、藏紅花泡茶

直接用藏紅花泡水喝是藏紅花最簡單最方便的用法，每次用藏紅花花絲5-10根泡水，續(xù)水3次左右后連花絲一同吃下。堅(jiān)持飲用藏紅花茶具有非常好的美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。

2、藏紅花煮粥

大米100克、藏紅花10-20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

3、藏紅花泡酒

藏紅花1-4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20-30毫升?？裳a(bǔ)腎生精、健脾益氣、養(yǎng)血活絡(luò)，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經(jīng)不調(diào)等。

4、藏紅花米飯

用電飯煲蒸米飯的時(shí)候，放入10-20根藏紅花即可。

5、藏紅花煲湯

在煲各種湯的時(shí)候放入10-20根藏紅花即可。

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