菊花茶變綠與菊花的質(zhì)量、放置時間，沖泡菊花茶的水溫等等有關(guān)。

由于自來水一般是略堿性的，泡久了就會變綠。同時菊花被泡水之后，其中含有的對人類有益的物質(zhì)，諸如黃酮類物質(zhì)被空氣中氧氣所氧化，繼而是去本身的黃色變成綠色。

因此菊花茶變綠屬于正?，F(xiàn)象。

溫馨提示：

菊花茶有散風(fēng)清熱、明目清肝、提神醒腦、去火降血壓的功效，是很好的飲品。

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