蒲公英茶沖泡后的茶湯清澈無雜質(zhì)，湯色金黃，十分晶瑩剔透。蒲公英生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘等地方，內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康很有好處。

如何品鑒蒲公英茶的好壞：

看形狀:優(yōu)質(zhì)蒲公英氣味微淡，味道微苦，大家購買時(shí)選擇葉多，色灰綠，根完整，無雜質(zhì)的。

看湯色:蒲公英根茶湯清澈無雜質(zhì)，湯色金黃明亮。劣質(zhì)蒲公英根茶，湯色多為深紅色或紅褐色，茶湯渾濁，透明度低，此外，沖泡后壺底或杯底有雜質(zhì)沉淀。

香味:上等蒲公英根茶沖泡后，香味撲鼻，氣味濃郁，有點(diǎn)大麥茶的香味。劣質(zhì)蒲公英根茶香味淡，有苦味。

口感:口感是鑒別蒲公英根茶最重要的一點(diǎn)。采用高水平技術(shù)制作的蒲公英茶，光滑醇厚，口香不苦，可以明顯品嘗蒲公英的香味。劣質(zhì)蒲公英根茶，茶湯薄，口感澀，入口后香味淡，味道苦，沒有茶香，味道像提取炒制的根。

蒲公英茶的沖泡方法：

方法1:將2~3克干蒲公英葉放入杯中，注入90度以上的熱水300毫升，等待3分鐘左右即可飲用。

方法2:取3~5克蒲公英的葉子和根混合，注入95度的熱水350毫升，輕輕搖動(dòng)茶湯，等待3分鐘就能品嘗。

蒲公英的湯色呈金黃色，清澈明亮，葉底鮮嫩，品飲后的口感微苦，但是甘甜很快襲來，是很好的養(yǎng)生茶。

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